在設計酒窖吧臺時，首先要考慮的是整體裝修風格和氛圍的營造。您可以根據別墅的整體風格來定制吧臺的設計，比如現代簡約、歐式古典或中式典雅等，確保吧臺與整體環境相融合。同時，吧臺的材質選擇也非常關鍵，可以選用石材、木質或金屬等材質，既美觀又耐用。
對于酒窖部分，您需要充分考慮儲存空間的需求。可以設計多層酒架，按照酒水的種類、年份或品牌進行分類擺放，方便存取。此外，為了保持酒水的品質，酒窖內還應配備恒溫恒濕設備，確保酒水的儲存環境穩定。
針對排水問題，您可以考慮安裝污水提升器。在選擇污水提升器時，要注意其性能、品質和售后服務等方面。像您提到的智能污水提升器，采用一體化注塑工藝和活性炭雙向氣閥設計，可以有效解決異味問題，是一個非常不錯的選擇。
除了安裝污水提升器外，您還可以采取一些其他措施來減少異味。比如，定期清潔吧臺和酒窖，保持環境整潔;在吧臺附近擺放一些具有吸附作用的綠植或活性炭包，吸附空氣中的異味;在酒窖內安裝新風系統，保持空氣流通等。
為了讓酒窖吧臺成為休閑娛樂的絕佳場所，您可以考慮增添一些娛樂設施。比如，安裝高品質的音響設備，讓您在品酒的同時享受美妙的音樂;設置投影儀和幕布，方便您觀看電影或舉辦小型聚會;還可以在吧臺附近擺放一些舒適的沙發或座椅，讓您和朋友們在輕松愉快的氛圍中暢談人生。
綜上所述，打造一個兼具美觀與實用的酒窖吧臺需要綜合考慮多個方面。只要您在設計、排水與異味處理以及娛樂設施等方面下足功夫，就一定能夠在這里盡情享受愜意時光。